红枣党参炖鲍鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-29 08:16:00
红枣党参炖鲍鱼
用料：红枣10枚，党参10克，鲍鱼100克，鸡汤400毫升，菜胆100克，绍酒10毫升，葱、姜、盐各5克，素油30毫升。
红枣党参炖鲍鱼的做法
1．红枣去核，洗净；党参切片；鲍鱼洗净，切薄片；菜胆洗净；葱切段，姜切片。
2．将锅置武火上，下入素油，烧至六成熟时，放入红枣、党参，再加入葱、姜爆香，加入鸡汤、鲍鱼、绍酒、盐、菜胆，用文火煮25分钟即成。
功效：补气补血。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
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