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参茸炖乌肉鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-06-01 23:06:13

参茸炖乌肉鸡

材料:乌骨鸡150克,高丽参10克,鹿茸3克

调味料:精盐3克

参茸炖乌肉鸡的做法

1、将高丽参洗净;乌骨鸡处理好,洗净,切块。

2、把全部原料一同放入炖盅内,加开水适量,加盖,放入加水的锅中,隔水小火炖3小时,加盐调味即可。

参茸炖乌肉鸡

营养功效:双补气血,强壮益精。适用于头晕目眩、自汗盗汗、五心烦热、心悸怔忡、失眠多梦、遗精早泄、月经不调、久不受孕等。

引经据典:《本草纲目》:“(高丽参)治男妇一切虚证……胎前产后诸病。”

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。  

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。  

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