糯米炖鸡
□ 作者： ‖ 来源： 2017-09-03 11:08:25
糯米它含有大量钙质,所以有助于牙齿的生长。 如果到了寒冬季节,吃糯米还可以起到御寒的作用。 如果胃虚,常常腹泻。吃了滋补糯米就会有一定的疗效
炖鸡汤营养价值很丰富。可以补气血,增强免疫力,对人体有极大的帮助,现在我就来教大家做这汤菜
糯米炖鸡
原料：瘦光鸡1只，糯米250克，珧柱2粒，姜1片，酒半汤匙。
糯米炖鸡的做法
1、糯米清洗干净滴干水
2、入白锅炒至微黄色铲起(不下油炒)。
3、把适量水煲滚，放下糯米煲成粥，盛起粥水5杯。糯米可再加入适量的水煲成粥，用糖调味进食，以免浪费，对身体有补益。
4、珧柱用清水浸软。
5、鸡放入滚水中煮10分钟，取出清洗干净，斩成大件。
6、把鸡、粥水、珧柱、姜、酒同放入炖盅内炖3小时。
7、食时加盐调味即可。
