川菜家常菜您的位置:首页 > 炖菜 >

萝卜乌梅鸭肫汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-08-24 11:00:11

鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。

萝卜乌梅鸭肫汤

材料:白萝卜500克,鸭肫150克,乌梅30克。

调料:盐少许。

萝卜乌梅鸭肫汤的做法

萝卜乌梅鸭肫汤的做法

1、鸭肫用温水浸软,洗净;白萝卜去皮,洗净,切块;乌梅洗净。

2、将所有原料一起放入已经煲滚的水中,煲约3小时,加盐调味即可。

本品能滋阴解热,适用于阴虚火旺引起头昏、头痛、低热、虚弱、食少、大便干燥者食用。

123 萝卜乌梅鸭肫汤相似汤羹

萝卜乌梅鸭肫汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评