萝卜炖羊蝎子
□ 作者:sourcehe ‖ 来源: 2016-12-14 23:32:38
4、放入砂锅,把生姜、八角、香叶、陈皮、桂皮、胡椒、干辣椒、料酒、生抽拌均;
5、加适量清水,大火煮沸,改为小火焖90分钟;
6、白萝卜去皮,洗净,切块,放入焖好羊蝎子的砂锅,再焖10分钟。
7、放盐、大葱,拌均,再焖3分钟即可;
萝卜炖羊蝎子做法小贴士
1、羊蝎子要清水浸泡能去血水;
2、冷水下锅煮沸即可,不要煮太久;
3、砂锅小火慢慢焖,才美味;
4、汁不要太大,让萝卜全部吸收,萝卜非常甜入味。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效