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板栗炖鸡怎么做

□ 作者:鱼小胃 ‖ 来源:鱼小胃美食博客    2016-12-13 17:25:41

4、倒入没过鸡肉2厘米的水,调入盐,大火煮开,小火炖1.5小时以上至鸡肉软烂

5、去皮的板栗备好

板栗炖鸡的做法步骤5-6

6、板栗放入锅中,继续炖煮15分钟至板栗软糯

7、开大火将汤汁略收一下,调入鸡精翻匀,出锅!

板栗炖鸡的做法步骤7-8

板栗炖鸡做法小贴士

1、真正散养的土鸡需要炖煮比较长的时间,肉质才能够比较软,鲜味才能充分释放出来。

板栗炖鸡怎么做

2、鸡肉炒一下再炖,鸡汤更浓郁,味道更鲜美。

用机器去皮的板栗表面很粗糙,有机器齿轮带来的划痕,有些板栗上还有残留的表皮,需要自己回家之后再清理一遍,但是比自己一个一个手动去皮还是要省力很多。

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123 板栗炖鸡相似汤羹

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