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土豆炖鸡

□ 作者: ‖ 来源:    2016-12-09 23:20:08

土豆炖鸡

材料:土鸡1只,土豆300克,葱白2段,姜3片。

调料:大料2粒,花椒8粒,红糖、老抽各1小匙,盐适量。

土豆炖鸡的做法

1、土鸡去毛、内脏,用清水洗净,切块;土豆洗净,去皮后切块。

2、油锅烧热,放入花椒、大料、姜片,爆香后放入鸡块,翻炒均匀,再加入盐、老抽、红糖,炒至鸡块颜色变成金黄色。

3、放入葱白段,加适量水,先用大火煮开,再用小火炖1小时左右,鸡肉即将熟烂时加入土豆块稍煮即可。

土豆炖鸡的做法

功效:健脾益胃,益气和中。

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

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