家常炖鲤鱼
□ 作者：Meggy跳舞的苹果 ‖ 来源： 2016-05-30 23:53:12
4.鱼块铺在平底锅中，两面煎硬；
5.将剩余的蛋液倒入平底锅中煎定型后，将先前腌鱼的料汁倒入锅中，再倒入热水，水要高过鱼块，加八角、花椒、姜片，小火慢炖；
6.待汤汁收得差不多，便可出锅了。
家常炖鲤鱼做法小贴士
1.鱼块提前腌一下，便于入味儿；
2.蘸鸡蛋液煎，可以去除掉土腥味；
3.热水慢炖，炖到汤汁收得差不多时，且口感达到自己满意时便可出锅。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
