萝卜干香菇炖鸡
□ 作者：叶子 ‖ 来源：叶子美食博客 2016-05-18 07:54:16
今年依然做了很多萝卜干
今天又炖了一锅香浓的鸡汤
寒冷的冬天回味那浓浓的亲情
吃出浓浓的暖意
炖这个鸡真的实在太简单啦
肉好吃汤好喝有个诀窍
除了萝卜干的独特风味，还要加米酒
然后就葱姜和盐，简简单单
鸡肉里透着萝卜干和香菇的香味
汤里有着萝卜干淡淡的甜和米酒独特的醇香，还有香菇的余香。
大道必简，大味必淡，不用那么多调料，不用那么复杂的步骤，清淡而醇厚的味道，只有品了才知道。不妨来试试吧
煲鸡汤有窍门，肉好吃汤好喝之萝卜干香菇炖鸡
主料：柴鸡1000克
配料：干香菇30克、萝卜干100克、米酒150克
调料：生姜两块、大葱一段、盐适量
萝卜干香菇炖鸡的做法
1、准备好原材料，香菇和萝卜干提前泡发好。
2、鸡肉斩块。
3、萝卜干切成段、大葱切成段、生姜切成片。
4、锅里水烧开，加入少许米酒，放入鸡块焯水。
