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苦瓜菠萝煲排骨

□ 作者:Nicole ‖ 来源:Nicole美食博客    2016-05-06 11:59:56

夏天对吃货来说是个灾难,天气炎热、胃口全无、动辄上火、食之无味…八过,如果连这点困难都战胜不了就不是真正的吃货了!夏天自有夏天的吃法,做不到非常能吃,先做到非常能吃苦吧。

铺垫了这么多,是时候让今天的主角登场了!没错,就是苦瓜。夏天吃苦瓜再好不过了,消暑、降火、提神、降脂…功效不多啰嗦了,感兴趣可以自己百度,今儿主要说吃法,这才是关键!

夏天就要能吃苦:苦瓜菠萝煲排骨

主料:猪肋骨300g、菠萝150g、苦瓜1根

配料:生姜1段

调料:盐2g

苦瓜菠萝煲排骨的做法

苦瓜菠萝煲排骨准备工作

将苦瓜和菠萝切大块备用

苦瓜菠萝煲排骨准备工作

苦瓜菠萝煲排骨的做法

1.将菠萝放入淡盐水中浸泡15分钟;

2.将排骨汆烫1分钟后用清水洗去血水浮沫;

苦瓜菠萝煲排骨的做法步骤1-2

3.将焯好的排骨和苦瓜菠萝一同放入能量土锅中;

4.将能量土锅通电,选择老火汤模式即可。

苦瓜菠萝煲排骨的做法步骤3-4

苦瓜菠萝煲排骨

苦瓜菠萝煲排骨的做法小提示

1.若不喜欢太苦的味道,苦瓜可以少放,

2.烫煲好后根据个人口味调入适量食盐调味即可。

菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...[更多]

煲汤网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。

辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

苦瓜菠萝煲排骨的讨论

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