川菜家常菜您的位置:首页 > 炖菜 >

姜汁炖鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-16 16:29:15

姜汁炖鸡

原料:雪蛤膏50克,鸡子400克,姜汁2汤匙,葱1根,清鸡汤2杯。酒、盐。

姜汁炖鸡的做法

1、雪蛤膏用清水浸透(约2至3小时),去除薄膜,洗净。

2、鸡子洗净。

3、将雪蛤膏、鸡子同放入热水中煮3分钟,捞出,与姜汁葱段、酒1汤匙同放入炖盅内。

4、将清鸡汤及清水2杯同煮开,倒入炖盅内,加盖,隔水炖1.5小时,放入少许细盐,即可供食用。

姜汁炖鸡

煲汤网特别提示:这是一款极有补益功效的炖汤,四季皆宜。

煲汤网小提示

梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。

姜汁炖鸡的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评