栗子炖猪蹄
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-08 21:04:01
栗子炖猪蹄
材料：栗子200克，猪蹄1对。
调料：料酒10毫升，生姜2片，盐适量。
栗子炖猪蹄的做法
1．将猪蹄洗净去杂，用刀划成数条刀口。
2．将栗子去壳，同猪蹄放锅内，加水。
3．大火煮沸后加入料酒、生姜片、盐，再以小火炖至猪蹄一拨即烂的程度。
此汤功效：补肾壮腰，润泽皮肤
营养提示：栗子即板栗，中药称为“肾之果”，补肾可以抗衰老，减缓皮肤衰老，皱纹就会推迟出现；猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老有益。
煲汤小贴士
1．胃肠消化功能减弱者每次不要食之太多。
2．患有肝胆病、胆囊炎、胆结石、动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
