牛腩炖白萝卜
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-01 11:27:49
牛腩炖白萝卜
材料：牛腩500克，白萝卜800克，枸杞50克
调料：盐6克，黑胡椒粉5克，芹菜10克，蒜片20克
牛腩炖白萝卜的做法
1、牛腩洗净，切条，用盐、黑胡椒粉腌渍；白萝卜去皮，洗净，切长条；芹菜洗净，切段。
2、将牛腩加入高汤烧开，加入枸杞，小火炖1小时，加入白萝卜，最后加盐和芹菜段即可。
此汤功效：滋阴助阳
煲汤网特别提示：此汤加入柱候酱，味道会更加鲜美。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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