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薏米竹笋炖鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-05 11:15:23

薏米竹笋炖鸡

材料:鸡1只约600克,薏米仁25克,竹笋50克,冬菇、藕适量。盐、葱、姜、料酒、味精各适量。

薏米竹笋炖鸡的做法

1、将鸡去内脏洗净,连骨切成小块放入清水中煮开,除去泡沫。

2、将洗净薏米仁碾碎放入汤中,并加入竹笋、冬菇和藕,用小火煮2个小时左右,调味后可以食用。

薏米竹笋炖鸡

煲汤网特别提示:肉嫩,汤浓。主治关节痛。

竹笋的功效与作用

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板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

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