豆花炖狗排
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-28 10:33:18
豆花炖狗排
材料：狗排骨750克，鲜豆腐500克，盐3克，味精5克，葱段、姜片适量，香菜5克，鲜汤2000克。
豆花炖狗排的做法
1、将狗排骨洗净，用清水冲10小时，切8厘米长的段。鲜豆腐切3厘米见方的块。狗排骨用沸水焯透备用。
2、炒锅上火加底油烧热，下葱、姜炝锅，待出香味，加鲜汤，下狗排，盛入沙锅中，下豆腐炖1.5小时，下香菜即成。
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