党参麦冬炖子鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-02-26 19:02:12
党参麦冬炖子鸭
用料：党参20克，麦冬10克，子鸭肉500克，料酒10克，姜5克，葱10克，鸡精2克，盐3克，清水适量。
党参麦冬炖子鸭的做法
1．将党参、麦冬洗净；子鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。
2．将党参、麦冬、子鸭肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加清水适量，用武火烧沸，文火煮45分钟，加入盐、鸡精即成。
功效：滋阴，补气，补血。
麦冬为百合科植物麦冬的块根。麦冬含多量葡萄糖及葡萄糖苷、氨基酸、维生素A、β一谷固醇等成分。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和麦冬不能一起吃:麦冬与黑木耳同食会引起胸闷。
麦冬和鲫鱼不能一起吃:同食会中毒，可以用地浆水解毒
