酒酿炖乌鸡
□ 作者：孔雀鱼 ‖ 来源：孔雀鱼美食博客 2012-01-09 10:19:58
光阴荏苒啊，又是一年。每年某人都会问我的新年愿望，今年 也不例外，每年我都会笃定的说：多吃点东西和身体健康，可今年我只淡淡的说了句：都2012了，顺其自然吧。
可不是，不给自己规定任何的人生计划，所谓计划赶不上变化，万物都有法则，顺其自然。
天冷了，煲上一锅这汤，喝上一碗，酒香满溢，满脸通红，寒意一下子就被驱逐，任凭屋外寒风瑟瑟，身体里暖意融融。
酒酿的好处不用说，特别是对女人，通经活血，改善血液循环，增加免疫力。
酒酿炖乌鸡
材料：乌鸡一只，酒酿一罐。
辅料：枸杞子，大枣，姜片。
酒酿炖乌鸡的做法
1．乌鸡去掉内脏，和淋巴，剁小块。
2．姜切片，大枣和枸杞子洗净。
3．锅热后，放入姜片和乌鸡煸炒，待鸡的油脂煸出即可，这可以去掉鸡的腥味。
4．加入酒酿，这里我没有加任何的水，如果觉得酒味浓的话，可以加半罐酒酿和水。
5．烧开后放入大枣和枸杞子，先大火烧开，改中小火慢炖3小时。
特别提示：如果时间不充裕，建议不少于1小时。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
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