鲍鱼杞子水鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-30 15:50:22
鲍鱼杞子水鸭汤
原料：鲍鱼(干品)50克，杞子50克，水鸭1只，陈皮1角，盐少许。
鲍鱼杞子水鸭汤的做法
1．干鲍鱼用清水浸透，洗干净，切件，备用。将水鸭宰洗干净，去毛、内脏，斩大件，备用。杞子和陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。
2．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。
特点：补益强壮身体，对于虚不受补的人更有帮助。
特别提示：感冒发热、咳嗽未愈者不宜饮用本汤。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
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