南瓜百合银耳羹

□ 作者:双双 ‖ 来源:蜜月美食博客    2012-12-10 09:30:01

挑选银耳三窍门----南瓜百合银耳羹

秋季干燥,秋季补水是我们比较重视的,而在寒冷的冬天,干燥和补水往往被人忽视。

其实,寒冷的冬季,降水减少,空气湿度降低。特别是北方,集中供热以后,室内温度上升,水分加速蒸发,干燥情况进一步加剧。

在暖气的室内,相对湿度仅为10%-20%,人们大多会感到口干舌燥、眼干鼻塞、咽喉肿痛,严重者还会患上各类呼吸道疾病。

那么,冬季补水,我们可以吃点什么呢?

今天双双就为大家介绍一款适合冬季补水的甜品——南瓜百合银耳羹

秋冬补水是美女最关注的话题,皮肤干燥,嘴唇干裂,是美女不能忍受的,今天介绍的甜品,三种食材都有美容滋补的功效,补水润肺的同时,还能美容养颜哦!

制作方法简单,极具操作性,贪吃的美女们,一定要试试哦!

南瓜百合银耳羹的做法

南瓜百合银耳羹

原料:南瓜、银耳、百合、蜂蜜。

南瓜百合银耳羹

南瓜百合银耳羹的做法

1、银耳、百合干提前浸泡。(泡一晚即可)

2、将银耳根部去掉,银耳撕成小朵,放入锅内,添加足量的清水。

南瓜百合银耳羹步骤1-3

3、放入洗净的百合片。

4、开火,烧开,转小火,烧半小时。

5、放入南瓜片。(南瓜切薄片易熟也美观)

南瓜百合银耳羹步骤4-6

6、倒入锅内,再煮15分钟左右。

7、银耳胶质煮出,关火。

8、稍晾,放入蜂蜜,出锅即可。

南瓜百合银耳羹步骤7-8

特别提示

1、银耳挑选时,千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳,白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。

2、将白木耳的包装塑料袋开一个小孔,闻是否有刺鼻的味道。如果有,说明其中二氧化硫的残留量较多。

3、熬煮之时,将银耳撕成小朵,和银耳一起事先熬煮半小时,再放南瓜。南瓜易熟,久炖容易熟烂无形。

4、如果放蜂蜜,则等银耳汤稍晾后再放,否则容易破坏其营养成分。

5、如果有时间,尽量熬久一点,将银耳的胶质熬出,营养更佳。

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

南瓜百合银耳羹的讨论

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