沙茶牛肉煲
□ 作者：简单煮意 ‖ 来源：慕茶美食博客 2012-11-20 10:37:08
5．炒匀后加入3杯热水，水位约高于牛肉3-4公分。
6．烧开后转小火炖煮2小时至用筷子可以轻松戳穿牛肉。
7．芋头(萝卜)去皮切块，如用萝卜先用清水煮10分钟捞出。
8．放入牛肉锅中一起炖煮15分钟左右，至芋头(萝卜)酥软入味即可。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
