沙茶牛肉煲

□ 作者:简单煮意 ‖ 来源:慕茶美食博客    2012-11-20 10:37:08

给寒冷冬天增添能量的沙茶牛肉煲

这是一道非常简单的家常菜肴,不需要太多调料,也不需要复杂的烹饪技巧,很适合家庭制作。也非常适合这个初冬季节,尤其是家里有老人孩子的,在寒冷的天气里,炖上一锅沙茶牛肉煲,热气腾腾,香味袭人,全家老小都喜爱。

牛肉,暖胃补益,是冬天增添能量的佳品。加上当令的萝卜、山药、芋头、南瓜,更增添补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。在那天节目录制现场,我演示的是沙茶牛肉萝卜煲,有观众朋友问如果用芋头该怎么做,其实都是大同小异,主要是炖牛肉,只是最后放的配菜不同而已。

沙茶牛肉煲的做法

沙茶牛肉煲

材料:牛肉(最好是带点肥的牛腩)600克、芋头(或萝卜)一个、葱姜适量、沙茶酱2大匙、生抽3大匙、老抽1大匙。

沙茶牛肉煲

沙茶牛肉煲的做法

1.牛肉切约5公分的大块,放入锅中加清水和葱结烧开,5分钟后关火用热水冲洗干净。

沙茶牛肉煲步骤1

2.锅烧热加适量油,下姜片煸出香味。

3.下焯过的牛肉块略煎至表面微黄。

沙茶牛肉煲步骤2-3

4.烹入料酒,加沙茶酱和酱油。

沙茶牛肉煲步骤4

上一页 1 2 下一页查看更多

沙茶牛肉煲的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-05-12 11:20:22 煲汤网手机网友
看着挺不错的啊。
回复 支持0
2019-05-06 19:19:17 煲汤网手机网友
真羡慕你的手艺啊。
回复 支持0
2019-05-06 16:47:17 煲汤网手机网友
我喜欢这个,收了。
回复 支持0
2019-05-06 12:33:25 煲汤网手机网友
看的人好饿啊。
回复 支持0