金针炖甲鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-12 13:29:43
金针炖甲鱼
原料：甲鱼1只(约500克)，猪瘦肉200克，金针菜30克，木耳15克。
金针炖甲鱼的做法
1．金针菜、木耳洗净；猪瘦肉洗净，切件。
2．甲鱼用热水烫，剖开，去内脏，洗净，斩件。
3．把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水炖2～3小时，调味食用。每日1料。
功效：具有滋阴降火、补肾和血的功效。适用于阴虚内热。症见心烦失眠；或阴虚血热的妇女月经过多，痔疮出血；或久病劳伤，低热不退等。
特别提示：脾胃寒湿，大便溏薄，饮食不佳者，不可食用。
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
