自制柚子茶

□ 作者:耀婕 ‖ 来源:耀婕美食博客    2013-06-24 08:44:10

自制冬天的温暖----蜂蜜柚子茶

风大天干的季节要多喝水,皮肤和身体都要喝够。我喜欢变着花样喝水,一天下来要喝四五种吧,这样才不会喝的枯燥啊。早餐喝一杯鲜榨水果汁;上午白开水就好,清清肠胃;吃过午饭,沏上杯柚子茶,同时再沏上壶绿茶或者花草茶,绿茶是刮油的,花草茶是自己买了很多种干花茶随心情搭配的;晚上再沏杯柚子茶,加上大枣和桂圆干,补水的同时还能补补气血。

冬天喝热饮的时候,我喜欢自己DIY的,像上面这些都需要自己加工一下才能倒在杯子里,放在书桌上,而不像瓶装饮料那样打开喝完随手扔进垃圾袋(经济危机已经搞得我家楼下没有收废品的了,只好丢掉)。而这样,就更能觉得生活的真实和对自己格外的在意。

换着花样喝水,也是为了让老公多喝点水想出来的办法。现在我俩一天能喝掉1桶农夫山泉4升装的呢,效果还不错吧。

柚子茶是老公一直喜欢的,冬天喝热的,夏天喝凉的。舀上一小勺,倒满水,搅和搅和,自己喝的也不亦乐乎。买来的自然方便省事,可为了享受生活,感觉生活的实在,我更乐意自己做上那么一瓶。

柚子茶

柚子茶

主料:柚子皮100克,柚子肉300克,冰糖150克,蜂蜜适量。

自制蜂蜜柚子茶的做法

1、准备柚子、蜂蜜和冰糖;

2、像削土豆皮那样把柚子最外面的皮薄薄地削下来,当然用削土豆皮的小刮刀最好;

柚子茶步骤1-2

3、切成细丝,在盐水里泡20分钟,很练刀功和耐性~

4、把柚子肉仔细剥下来,不要白色的瓤;

柚子茶步骤3-4

5、把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘锅里,不要放水;接着就不停地翻炒吧,直到没有水分;

6、炒的过程中会出一些水,是正常的,继续炒就可以了,还是要有耐心啊~

柚子茶步骤5-6

7、直到把柚子皮炒到透明,水份全部收干的时候就可以关火了;炒制过程大约用了20分钟;

8、稍微凉一点之后装在密封的玻璃瓶里,然后倒入蜂蜜,蜂蜜一定要没过所有的柚子。

柚子茶步骤7-8

特别提示

1、在盐水里泡的目的是为了去掉柚子皮的苦味,怕苦的同志可以多泡一会儿;

2、韩国的柚子茶好喝是因为那边的柚子皮不那么苦,瓤的水分比较少;而咱们这边的正好相反,柚子肉的水分很足,所以就不用再加水了;

3、市面上蜂蜜的品种很多,有的味道比较古怪,一定要选择自己喜欢的口味哈;

4、其实柚子茶的做法并不难,只是切柚子皮和剥柚子肉是个功夫活,要有耐心呀~

5、炒制的时候要勤翻炒,不然很容易糊锅;

6、最好用平底不沾锅,这样糊锅的几率小很多,另外平底锅面积比较大,水分挥发的快些,可以节省炒制的时间;

7、心急的话做好之后就可以冲着喝了,但要是多泡两天的话味道就更浓郁了

柚子的功效与作用

柚子为芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木植物柚树的成熟果实。已有两千五百多年的栽培史,远在公元前的周秦时代就有种植。以粤、桂、浙、闽、赣、川、湘及台等省区栽培为盛。现在除了我国种植外,在越南、印度、荷兰、缅...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

123 自制柚子茶相似汤羹

自制柚子茶的讨论

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