冰糖雪梨银耳羹

□ 作者:猪猪 ‖ 来源:猪猪美食博客    2011-12-23 09:10:00

整个冬天,济南的天气都干燥的异常,特别是过春节的这段时间,吃的大鱼大肉油炸食品多于平时,所以更觉得干燥难受,甚至有几天鼻子里有些许的血丝,我家儿子的口腔里也有溃疡出现,一家人都需要多进水、降降火,这款冰糖雪梨银耳羹就非常适合在这种干燥的季节食用。

冰糖雪梨银耳羹

原料:泡发银耳、泡发百合各适量、马蹄6个、雪梨1个。

调料:冰糖适量。

冰糖雪梨银耳羹

冰糖雪梨银耳羹的做法

1、提前把银耳、百合洗净,分别放在清水中泡发;去掉银耳的杂质,摘成小朵;马蹄、雪梨去皮切块。

冰糖雪梨银耳羹

2、把银耳、百合、马蹄、冰糖放入砂锅中,加入适量的清水,大火烧开,小火慢炖至汤汁浓稠时,放入雪梨块,慢炖5分钟即可。

特别提示:雪梨要最后放才会有象梨罐头一样的口感,太早放入了就会煮烂。

冰糖雪梨银耳羹

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

冰糖雪梨银耳羹的讨论

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