椰菜花生鸡脚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-21 10:54:08
椰菜花生鸡脚汤
原料：椰菜250克，花生肉150克，陈皮1角，鸡脚6只。
椰菜花生鸡脚汤的做法
1．椰菜用水洗净，切碎，滴干。
2．花生肉与陈皮用水浸透洗净，花生肉留衣。
3．新鲜鸡脚，放入开水中烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，再洗净。
4．花生肉、陈皮和鸡脚放入瓦煲内，加入水，用猛火煲滚，然后改用中火煲至花生肉软，再放入椰菜煲30分钟，加精盐调味，即可饮用。
功效：不寒不燥，性质平和，增腰脚力。
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