当归生姜羊肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-31 20:01:22

当归生姜羊肉汤

原料:羊肉500克,当归15克,生姜15克,精盐6克,料酒20克,味精5克。

当归生姜羊肉汤的做法

1.当归、生姜用水洗净,切长片。

2.羊肉剔去筋膜,放入沸水锅中焯去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽的条备用。

3.取净锅(最好是沙锅)倒入适量清水,然后把切成条的羊肉下入锅内,再加当归和生姜,在旺火上烧沸后,放精盐、料酒和味精即成。

当归生姜羊肉汤的做法

特点:味道鲜香,风味独特。

羊肉巧搭配更健康

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煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

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