虫草花淮山乌鸡汤

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2012-11-12 09:02:55

广式秋冬滋润靓汤----虫草花淮山乌鸡汤

今天冷了不少,广东一贯的气候特色一直都是这样,直接从夏天进入冬天,白天还30度热得穿了短袖短裤,到了傍晚就可以突然刮起了呼呼的北风,直接进入冬天,几乎没有秋天的过渡。

在这个深秋初冬的季节,最适合喝一些补而不燥的汤水。虫草花淮山乌鸡汤,美味又营养的一款汤水。

虫草花淮山乌鸡汤的做法

虫草花淮山乌鸡汤

材料:乌鸡半只,虫草花10克,淮山250克,生姜1块,清水适量。

虫草花淮山乌鸡汤原料

虫草花淮山乌鸡汤的做法

1、乌鸡清洗干净,斩成大件,飞水后冲洗干净血沫;淮山削皮后切厚块,虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁。

2、全部材料放进电压力锅,加入适量清水。

虫草花淮山乌鸡汤步骤1-2

3、启动“炖汤”程序。

4、电压力锅“炖汤”程序结束后,倒入汤锅,大火煲15分钟,放盐调味即可。

虫草花淮山乌鸡汤步骤3-4

虫草花淮山乌鸡汤

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。  

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。  

虫草花淮山乌鸡汤的讨论

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评论列表(评论 9)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-05-18 22:36:30 煲汤网手机网友
孕妇可以吃吗
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2019-05-05 08:02:01 煲汤网手机网友
这个可以,我也要试试
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2019-04-28 16:52:27 煲汤网手机网友
虫草花哪里买
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2019-04-19 12:37:34 煲汤网手机网友
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2019-04-19 12:24:39 煲汤网手机网友
很滋补呀
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2019-04-14 18:32:01 煲汤网手机网友
我喜欢这个,收了。
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