黄豆节瓜鱼尾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-23 11:46:30
黄豆节瓜鱼尾汤
原料：黄豆100克，节瓜400克，姜10克，鲩鱼尾300克，植物油50克。
黄豆节瓜鱼尾汤的做法
1．将黄豆先用温水泡好，再洗净；节瓜去皮，用水洗净，切厚块；姜去皮，洗净后切片。
2．鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞，用水洗净，抹干水，在鱼尾上放精盐，抹匀，腌片刻。
3．起锅放油，烧热后放入鲩鱼尾煎至微黄色，铲出。
4．锅内放入清水，先用猛火煮至水开，然后放入以上用料，等水再开，撇去浮沫，改用中火煮至黄豆熟烂，加盐调味即成。
功效：对神精不振，疲倦乏力，小便不畅有疗效。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
