姬松茸牛尾汤
□ 作者：小春 ‖ 来源：小春美食博客 2013-11-24 22:37:32
很滋补的一款汤
姬松茸和牛尾都很有营养价值
一起煲汤
很适合在寒冷的冬季喝
适合寒冷冬季里的一款滋补汤
姬松茸牛尾汤
材料：牛尾，姬松茸，姜片
调料：盐
姬松茸牛尾汤的做法
1、牛尾切段，泡在水里，泡去血水。
2、放入汤煲，放两片姜，大火烧开，小火慢炖2个小时。
3、姬松茸提前泡发，放入煲过2个小时变成奶白色的牛尾汤里，继续煲1个小时。
4、放入盐调味即可。
特别提示
1、牛尾提前泡去血水，能去掉腥气。
2、姬松茸提前泡发，这个步骤忘记拍了。
3、汤很鲜，原汁原味，就用盐调味即可。
每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克，可溶性糖类38~45克，粗纤维6~8克，脂肪3~4克，灰分5～7克，已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%，其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富，其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克...[更多]
