玉竹章鱼鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-12-27 23:16:10
章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子
玉竹章鱼鹌鹑汤
主料：鹌鹑1只，干章鱼100克，瘦肉250克。
辅料：玉竹、姜、盐各适量。
玉竹章鱼鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑除去内脏，清洗干净。
2、瘦肉切成丁。
3、玉竹清洗干净。
4、章鱼用清水浸30分钟，清洗干净，切成块。
5、鹌鹑、瘦肉、章鱼焯水。
6、沙锅放鹌鹑、瘦肉、玉竹、章鱼、姜，小火炖3小时。
7、起锅前放盐即可。
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
煲汤网小提示
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
