鸡脚螺肉圆肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-23 11:25:02
鸡脚螺肉圆肉汤
原料：新鲜鸡脚6只，响螺肉1个，猪瘦肉300克，桂圆肉30克，杏仁15克，枸杞子20克，姜4片，酒1茶匙。
鸡脚螺肉圆肉汤的做法
1．把每只鸡脚斩开两件，放下滚水中煮5分钟，取出过冷河洗净。
2．响螺取出响螺肉去肠，用盐拌擦过，洗去盐后，放入滚水中略滚，取出过冷河洗净，切厚片。
3．瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净，切厚片。
4．把全部用料放炖盅内，加入适量滚水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。
功效：滋润温补，健肺清爽，补膝脚力，滋阴明目。
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
