菠菜肉丸

□ 作者:阳阳灿烂 ‖ 来源:阳阳灿烂美食博客    2014-11-27 09:32:25

天一转凉,灿烂就喜欢为家人做一些汤煲了。喝过之后,暖暖的,浑身都舒服。阳阳同学不怎么吃菠菜,老说有股味,所以只能当配菜了,补维生素还补铁。跟猪肉丸搭配,味道还真不错!

煲一碗热乎乎的汤煲----菠菜肉丸

食材:猪肉,菠菜。

配料:葱,姜,盐。

菠菜肉丸

菠菜肉丸的做法

1、准备好食材。

2、葱切葱花,姜切小丁。

3、菠菜洗净入开水中加少许盐焯烫,捞出备用。

菠菜肉丸做法步骤1-3

4、将猪肉切小丁,加葱姜剁成肉馅。

5、加适量盐,顺同一方向搅打上劲。

6、用手掌搓成肉丸。

菠菜肉丸做法步骤4-6

7、另起锅加水。

8、水开后下入肉丸。

9、煮至肉丸浮起后加菠菜关火。

菠菜肉丸做法步骤7-9

菠菜也可换成其它青菜,小油菜就不错!

有肉有青菜,暖暖的来一碗营养也够了!

菠菜肉丸的做法

菠菜营养价值

菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜,为藜科植物菠菜的带根全草,唐初由波斯经尼泊尔传入我国,清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”,是绿叶蔬菜中的佼佼者,我国民间有句俗话说:菠菜豆...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

菠菜肉丸的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评