竹荪蟹肉煲
□ 作者： ‖ 来源： 2018-02-09 10:07:09
竹荪蟹肉煲
原料：蟹腿肉200克，竹荪80克，胡萝卜50克
调料：盐5克。
竹荪蟹肉煲的做法
1、竹荪洗去杂质，泡软、捞起，拧干切段。
2、胡萝卜削皮，洗净，切片。
3、蟹肉冲净，沥干。
4、砂锅烧热油。
5、放入胡萝卜、蟹肉、竹荪拌炒，加水至盖过材料。
6、以中火煮沸，蟹肉熟后加盐调味即可。
河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、...[更多]
煲汤网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
蟹和香芹能一起吃:蟹与香芹都具有清热解毒的功效，两者同食，对胸中气热郁结有一定疗效。
