火腿白菜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-30 20:33:46

白菜中含有丰富的维生素和微量元素以及纤维素,增加机体抵抗力,帮助肠道消化,白菜中的水分含量很高,还有美容的效果

腹泻者尽量避免食用大白菜,气虚胃寒的人也不适宜过多食用。

火腿白菜汤

原料:大白菜心200克,熟鸡肉、熟火腿各50克,姜丝、盐、胡椒粉、味精、鸡汤、食用油、鸡油各适量。

火腿白菜汤的做法步骤

火腿白菜汤的做法

1、大白菜心切段,放入沸水锅内汆一下,捞出。

2、熟鸡肉切成薄片。

3、火腿切成薄片。

4、炒锅上火烧热,加适量底油

5、放入白菜心、火腿片、鸡肉片略炒,出锅装入电饭锅中。

6、电饭锅内加入鸡汤、姜丝、胡椒粉、盐、味精,用旺火烧沸至原料入味,淋鸡油,倒入汤碗内即成。

做法小技巧

1:腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

2:切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。

3:建议大家挑选的时候以小棵的为标准,稍大一些的白菜就没有那种水灵了,口感还干涩

白菜的营养价值

白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图,画面上点缀着鲜红...[更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

火腿白菜汤的讨论

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