凤爪排骨栗子汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-12-11 17:09:06

栗子味甘、性温,具有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血的功能,可以生吃、炒至、炖熟吃都可以,最简单好吃的就是炖栗子了!接下来我们就来说说它的做法吧!

凤爪排骨栗子汤

原料:栗子肉、排骨各250克,鸡脚8只,陈皮1角。

凤爪排骨栗子汤的做法

1、鸡脚滚水烫透,去黄衣,斩去爪尖,清洗干净。

2、栗子去壳,去衣,取肉。

3、排骨清洗干净,斩成件。

4、陈皮浸透,洗干净。

5、全部用料放入水中,用中火煲3小时。

6、最后加少许盐调味,即可饮用。

排骨选购技巧

1:在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。

排骨选购技巧

栗子的功效与作用

栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]

煲汤网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B

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