十全羊肉煲
□ 作者： ‖ 来源： 2017-03-28 22:49:46
十全羊肉煲
材料：羊肉500克，茼蒿200克，当归、白芍、党参各6克，川芎、熟地黄、茯苓、白术、甘草各3克，葱段、姜片、料酒、盐、味精、清汤各适量。
十全羊肉煲的做法
1、将羊肉洗净，切大块，焯水捞出，用温水洗去血沫沥干；苘蒿择好洗净，沥干水分备用；药料悉数洗净备用。
2、锅内倒入适量清汤，放入药料、羊肉、葱段、姜片、料酒大火烧开，改小火煲3小时，放入苘蒿煮2分钟，加盐、味精调味即可。
中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平，味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]
煲汤网小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
