砂锅羊肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-03-27 23:11:29

砂锅羊肉汤

材料:羊肉300克,香料包(花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芷、姜片、葱段、盐)、香菜末、花椒水各适量。

砂锅羊肉汤的做法

1、将羊肉洗净,切块,放沸水锅中焯水,捞出沥水,另加清水,再煮沸,撇去浮沫;将香料包放入锅内,煮至羊肉八成熟时,加入花椒水,煮约2小时即可。

2、捞出羊肉后切片,放入碗内,浇羊肉汤,撒香菜末即可。

砂锅羊肉汤的做法

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