滋补鸡汤怎么炖最有营养
□ 作者：叶子 ‖ 来源：叶子美食博客 2016-12-20 08:24:56
5、将焯好水的乌鸡加入砂锅里，调到煲汤，我用的电砂锅
6、鸡肉很软烂的时候加入米酒汁再煮几分钟，然后加入适量盐即可
7、成品图
小贴士】
一、乌鸡的味道很鲜，焯水的时候冷水下入，一开就捞出；
二、米酒汁超市有卖的，主要用来提鲜去腥，自己也可以做，就是四川醪糟里的汤汁，做法在公众号里特色小吃菜单里有。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
