羊肉萝卜煲怎么做
□ 作者：舞之灵 ‖ 来源：舞之灵美食博客 2016-11-23 22:44:05
继续煲汤吧，在这个冬季到来的日子，用一锅营养满满的汤来温暖我们的家人。
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
羊肉萝卜煲
材料：羊肉适量，白萝卜一根。
辅料：姜2片，枸杞少许，香菜少许。
调料：盐，鸡精，胡椒粉。
羊肉萝卜煲的做法
1、胡萝卜去皮切滚刀状
2、冷水将羊肉入锅烧开洗净
3、放入砂锅中加入适量的水和姜片烧开后转中小火继续煲40分钟左右
4、将萝卜放入继续煲15分钟左右
5、起锅之前放入洗好的枸杞和其他调料，最后撒一些香菜即可
羊肉萝卜煲做法小贴士
文火慢煲是熬汤最好的方式，汤美食材营养也能很好的释放出来
