羊肉木瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-01 21:34:54

羊肉木瓜汤

原料:羊肉1000克,草果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖200克,盐、味精、胡椒粉、清水各适量。

羊肉木瓜汤的做法

1.将羊肉洗净,切成6厘米见方的块。

2.粳米、草果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁等用。

3.将羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水适量放入锅中,用武火烧沸后,转用文火炖熬,至豌豆软烂、肉熟,放白糖、盐、味精、胡椒粉调味即成。

功效:羊肉味甘,性热,具有温补脾胃,温补肝肾的功效;豌豆具有益脾养中,生津止渴的作用;木瓜具有清心润肺,抗衰老的功效。全汤方具有补中顺气、健脾除湿的功效。

应用:适用于脾湿下注所致之腿、足肿痛,麻木、腰膝疼痛等症。

羊肉木瓜汤

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