三元汤
□ 作者：忠茹钰 ‖ 来源：忠茹钰美食博客 2011-12-28 08:55:12
严冬里的一碗防病祛疾增强体质的滋补汤——三元汤
昨天下午下班后，去超市转悠，碰见一位买牛奶的女士，她问售货员，有长城牛奶吗？售货员说：“我们这儿只有伊利和蒙牛两种。”女士说：“蒙牛还有致癌物！”售货员说：“你可以买伊利的牛奶，再说出问题的蒙牛牛奶是南方生产的。也不是蒙牛总厂和我们这儿的分厂生产的。”那位女士说：”我没看到说是哪儿生产的蒙牛牛奶出问题，我只看到是蒙牛牛奶出问题了，我还是买本地生产的奶吧！”这牛奶一而再，再而三的出问题，让老百姓对什么食物都不放心，什么时候能吃上真真正正的安全食品、健康食品，而这一切，有赖于政府、社会和企业集体发力。冬季进补，是国人数千年的习俗。冬季进补，食枣正当时。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，今天上的这个滋补三元汤，有温补气血、强身壮体、养心安神，是严冬防病祛疾、增强体质的滋补佳品。
三元汤
原料：大枣、莲子、桂圆。
三元汤的做法
1、先将莲子用清水浸泡1个小时。大枣洗净；桂圆去皮，去除桂圆肉。
2、把莲子和大枣一同放入锅里加水煎煮。
3、最后放入桂圆肉，煮至汤浓放入白糖调匀，温凉后即可饮食。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
