牛肉汤锅

□ 作者:美食生活 ‖ 来源:蝶儿美食博客    2012-02-08 10:43:09

牛肉汤锅

原料:嫩牛肉300克,魔芋丝75克,炸豆腐5块,葱2根,茼蒿75克,高汤300克,酱油、白糖、精盐适量。

牛肉汤锅的做法

1、嫩牛肉切片、将炸豆腐及魔芋丝放入锅内,再铺入牛肉片,倒入高汤,大火烧开,改小火煮5分钟。

2、放入葱段及茼蒿同煮,菜熟后加调料调味即可。配白米饭食用。

特点:酱香浓郁。营养丰富。

魔芋的功效

魔芋含有丰富而独特的营养,球状茎内含有葡萄甘露聚糖,蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖。功效:可增加胃肠蠕动,葡萄甘露聚糖吸水膨胀,有饱腹感。为糖尿病患者、欲减肥者的理想食品。可润肠通便、防止便秘、结肠癌的发生。可减少体内胆固醇的沉积,对防治高血压、冠心病有...[更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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