白术陈皮鳇鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-11 08:59:22
白术陈皮鳇鱼汤
原料：鳇鱼500克，白术30克，陈皮6克，生姜4片。
白术陈皮鳇鱼汤的做法
1．鳇鱼洗净，剖去肠杂，切块。
2．白术洗净，陈皮浸软刮去内囊，生姜洗净切丝，与鱼肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
功效：补脾益气，行气开胃。适用于脾胃虚弱。症见食欲不振，形瘦体弱，少气乏力，大便溏薄，或营养不良，体虚浮肿。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病
