奶油番茄汤
□ 作者：美食生活 ‖ 来源：蝶儿美食博客 2012-02-23 09:03:54
清冽甘甜的味道如约而至----奶油番茄汤
一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美；吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。今天我们就用中餐的方式做一道地道西餐。
奶油番茄汤
用料：番茄2个，洋葱1个，番茄酱200克，黄油100克，奶油200毫升，面粉、蔬菜汤、精盐各适量。
奶油番茄汤的做法
1．将番茄、洋葱切块。
2．炒锅加油烧热，依次加入洋葱、番茄翻炒后，加少许面粉，再加蔬菜汤煮开。
3．将煮好的汤倒入搅拌器中搅成糊状，加奶油、精盐调味。将汤倒入汤盘，加奶油、绿叶装饰即可。
特点：色彩诱人，男士至爱。
随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100...[更多]
煲汤网小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
