柏子仁炖猪肝

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-28 14:32:44

柏子仁炖猪肝

原料:柏子仁9克,猪肝150-200克,黄酒50~100毫升。

柏子仁炖猪肝的做法

1.将猪肝洗净,切成多条口子。

2.把柏子仁装入猪肝刀口内,放蒸笼内隔水炖熟后,以温热黄酒送服。

功效:补心肾,益气血,养肝安神。适用于慢性肝病患者作食疗。

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

煲汤网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

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