莲雪淮实煲瘦肉

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-28 13:54:18

莲雪淮实煲瘦肉

原料:猪腱肉500克,莲子50克,雪耳10克,淮山25克,芡实15克,蜜枣6个,油酌量。

莲雪淮实煲瘦肉的做法

1.猪腱肉洗净切成中块,用开水烫一下待用。

2.雪耳浸泡后洗净,去蒂,撕成瓣状。

3.莲子去心,与淮山、芡实、蜜枣一起淘洗干净。

4.将煲洗净,注入适量清水后,置于炉上。

5.待煲内水滚后,将全部用料倒进煲内。

6.先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即成。

7.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。

莲雪淮实煲瘦肉

功效:补气养肾,滋润脾肺。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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