饴糖萝卜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-30 09:40:26
饴糖萝卜豆腐汤
原料：豆腐500克，饴糖(即麦芽糖)60克，生萝卜汁1杯。
饴糖萝卜豆腐汤的做法
1．将豆腐切小块，加入饴糖、生萝卜汁混合煮开。
2．每日分2次服，也可饮汤食豆腐，连服5～7日。
功效：豆腐性凉，味甘、淡，入肺、胃经，能清热和胃、生津健脾；饴糖性平，味甘，入脾、胃、肺经，有益气补中、润肺止咳的功效；萝卜汁性平，味辛、甘，入脾、胃、肺经，有降气祛痰、消食导滞的功效。三者合用，具有清热宣肺、化痰降逆之功效。适用于热喘。症见气喘，咳嗽，痰稠黏胶黄，胸闷不适，口渴欲饮，舌暗红，苔黄腻，脉滑数。
特别提示：若见气短喘息，呼多吸少，声低气怯，咯痰白如泡沫或清稀，畏风自汗，面目虚浮，禁用此汤，以免耗伤正气，应配合药物治疗。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
