银耳荸荠雪梨羹

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2013-02-18 08:37:17

节后必备的润燥去火糖水----银耳荸荠雪梨羹

过年的时候,大家都准备了不少年菜吧,,,,大鱼大肉肯定吃不少,温厚油腻的食物的食物吃得过多,容易导致胃肺火盛,这时就要润燥去火了。多吃一些水果也是不是错的选择。今天我给大家推荐一道【银耳荸荠雪梨羹】,不仅可以润燥还有清热的功效。

银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,。除了营养价值丰富之外,对保养皮肤有很大的用。

荸荠俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀,荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

银耳荸荠雪梨羹

主料;干银耳4朵荸荠6个雪梨1个

辅料;冰糖20克

银耳荸荠雪梨羹

银耳荸荠雪梨羹的做法

1、准备好所用食材。

2、将银耳放入锅中,倒入冷水浸泡1小时。

银耳荸荠雪梨羹步骤1-2

3、雪梨去皮去核切成块。

4、荸荠去皮切成块。

银耳荸荠雪梨羹步骤3-4

5、将泡好的银耳洗净撕成小朵后加入适量的清水,再加入冰糖。

6、大火煮开后,调成小火,炖煮40分钟。

银耳荸荠雪梨羹步骤5-6

7、加入雪梨和荸荠。

8、再煮至20分钟即可。

银耳荸荠雪梨羹步骤7-8

叨唠;去皮的荸荠要泡入清水中,以免马蹄氧化变黑。

银耳荸荠雪梨羹的做法

荸荠的功效与作用

每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8克,蛋白质15克,脂肪0.1克,粗纤维0.Sg,钙5毫克,磷68毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B,0.04毫克,维生素B:002毫克,维生素C3毫克,烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]

煲汤网小提示

荸荠和黑木耳能一起吃:补气强身、益胃助食

荸荠和香菇能一起吃:补气强身、益胃助食

银耳荸荠雪梨羹的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-14 19:38:07 煲汤网手机网友
我从来没达到过这样就放弃了
回复 支持8
2018-08-07 20:14:39 煲汤网手机网友
哈哈,我最喜欢这么吃了,好吃哦
回复 支持7
2018-06-30 02:10:08 煲汤网手机网友
看看我能不能做出来,嘿嘿
回复 支持5
2018-06-14 11:48:08 煲汤网手机网友
看亲做的相当赞!
回复 支持5
2018-05-26 19:52:08 煲汤网手机网友
做的不错
回复 支持7