老桑枝炖老鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-28 13:15:47
老桑枝炖老鸭
原料：老桑枝60克，老鸭1只，植物油适量。
老桑枝炖老鸭的做法
1．将鸭宰后去毛、内脏，洗净。
2．鸭入沙锅与桑枝加适量清水熬汤，用食盐、植物油、味精调好味，酌量饮汤食肉。每日1料，连服7日。
功效：桑枝性微寒，味甘、苦，入肝经，善祛风通络利关节，又能清热；老鸭性寒，味甘，入胃、肝、脾经，有清热祛湿、舒筋活络的功效。二味合用，具有清热、祛风、利湿、除痹、通络的功效。适用于热痹。症见关节疼痛，局部灼热红肿，痛不可触，屈伸不利，口渴，尿黄，舌质红，苔黄燥，脉滑数。
特别提示：老桑枝善治湿火骨痛，故风寒湿痹痛者，不宜用。
