豆豉鲤鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-30 09:11:34
豆豉鲤鱼汤
原料：鲤鱼100克，豆豉30克，胡椒粉0.5克，生姜9克，陈皮6克。
豆豉鲤鱼汤的做法
1．将洗净的鲤鱼切成块。
2．炒锅上火，将鲤鱼略炒加清水，同时放入豆豉、生姜、陈皮煮汤，最后加胡椒粉和精盐少许调味。隔日或每日1次，连服4～6次。
功效：健脾渗湿。适用于脾虚湿困引起的便溏、尿混、食欲减退等症。
豆豉是用黄豆或黑豆为原料，利用毛霉、曲霉等微生物，发酵分解成大豆蛋白，达到一定程度时，再加盐干燥，就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称：经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
